Les menus groupes

Menu à 25€

Entrée

Cassolette d'escargot aux champignons des bois

Ou

Nems de choucroute au saumon fumé, crème de raifort

Ou

Terrine forestière, duo de carotte et céleri

Ou

Rillettes de poissons aux herbes, mesclun de salade

Plat

Onglet de veau aux champignons des bois, spätzles et légumes

Ou

Ballottine de volaille à la bière, gratin dauphinois 

Ou

Filet de sandre sauce matelote, riz pilaw et fondu de poireaux

Ou

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, écrasé de pomme de terre 

Dessert

Moelleux au chocolat, crème anglaise au café, glace vanille

Ou

Tartare de fruit frais sorbet mojito

Ou

Crème brûlée au thé de chine

Ou

Vacherin glacé

Merci de choisir une entrée, un plat et un dessert identique pour tout le groupe

Forfait boisson 15€ un apéritif aux choix, 2 verres de vin, eau, café par personne

Supplément plateau de fromage 5€ par personne

Possibilité d'avoir un menu personnalisé en fonction de vos envies sur rendez vous avec le chef

Menu à 30€

Entrée

Duo de canard (magret, croustillant de confit de canard), polenta aux cèpes

Ou

Tournedos de veau au saveur du soleil, gnocchi aux petits légumes

Ou 

Lotte rôtie, risotto crémeux, Coppa IGP 

Ou 

Tempura de crevette sauvage, curry de légumes au lait de coco

Dessert

Dôme façon piña colada (mousse coco, tartare d'ananas au rhum, sablé breton)

Ou

Miroir aux deux chocolats, cœur framboise, sorbet framboise

Ou

Omelette norvégienne revisité (parfum aux choix)

Ou

Forêt noir revisité

 

 

 Merci de choisir une entrée, un plat et un dessert identique pour tout le groupe

Forfait boisson 15€ un apéritif au choix, 2 verres de vin, eau, café par personne

Supplément plateau de fromage 5€ par personne

Possibilité d'avoir un menu personnalisé en fonction de vos envies sur rendez vous avec le chef

Menu à 35€

Entrée

Duo de foie gras de canard

(terrine de canard, foie gras de canard poêlé sur une rondelle de pomme)

Ou

Marmite du pécheur, riz pilaw

Ou

Brochette de saint jacques, risotto

Ou

Fricassé de cèpes, œuf poché, jambon ibérique

Plat

Filet de bœuf Wellington, poêlé de légumes, pomme château 

Ou

Pluma de cochon ibérique, légumes, galette de pomme de terre 

Ou

Filet de bar, sauce vierge, dhal de lentille de corail

Ou

Croustillant de Saint Pierre, risotto aux tomates confites, brochette de légumes

Dessert

Assiette gourmande du chef

Ou

Cappucino framboise (coulis, framboise, sorbet et espuma), madeleine au thé

Ou

Voyage autour du chocolat

Ou

Chaud froid (poêlé de fruit aux miel, trilogie de sorbet, croquant sésame)

Merci de choisir une entrée, un plat et un dessert identique pour tout le groupe

Forfait boisson 15€ un apéritif au choix, 2 verres de vin, eau , café par personne

Supplément plateau de fromage 5€ par personne

Possibilité d'avoir un menu personnalisé en fonction de vos envies sur rendez vous avec le chef

Menu du Petit Gourmet  10€ (jusqu'à 12 ans)

 

Sirop à l'eau

 

Plat

 

Burger classique, frites

ou

Steak haché, frites

ou

Poisson du marché, spätzle

ou 

Cordon bleu de volaille, sauce aux champignons, spätzle

 
Dessert

 

Coupe de glace

 ou

Moelleux au chocolat, glace vanille

Marbré forestier au foie gras, mesclun de salade

Ou

Filet de sandre sauce matelote, riz pilaw

Ou

Tartare de saumon aux herbes fraîches 

Ou

Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan

Plat

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